Egy kisebb fazékban vizet forralunk, sózzuk, borsozzuk, beletesszük a fokhagymát, és ebben a fűszeres lében az utasítás szerint megfőzzük a szeleteket. Ezután kivesszük a vízből, enyhén megnyomkodjuk, hogy a felesleges víz kifolyjon belőle. A szeletek mindkét oldalát sózzuk, borsozzuk, keveset állni hagyjuk. A tojásokat sóval, borssal meg
a reszelt sajttal habosra verjük. A szójaszeleteket megforgatjuk lisztben, majd a fűszeres tojásban, és forró olajban megsütjük. A megtisztított krumplit, sárgarépát meg petrezselymet hasábokra vágjuk, megsózzuk, összeforgatjuk kevés olajjal, és alufóliával lefödve a sütőben puhára pároljuk. A fóliát levesszük, megszórjuk reszelt sajttal, és rápirítunk, míg a sajt megolvad.
