♦ 8-12 db közepes fermentált uborka
♦ 2 evőkanál rizsliszt
♦ 2 tojás
♦ só, bors
♦ 2 evőkanál zsemlemorzsa
♦ 2 evőkanál pankomorzsa
♦ kevés olaj
Elkészítése:
Az uborkát hosszában négybe vágjuk. A tojásokat kissé felverjük, sózzuk, borsozzuk, a kétféle morzsát összekeverjük. Az uborkát először a rizslisztbe, majd tojásba és morzsába mártjuk. Sütőpapírral bélelt tepsibe rakjuk, olajjal enyhén meglocsoljuk, és 180 fokos sütőben pirosra sütjük. Tipp: Kitűnő főzelékfeltét. Különösen jól illik babfőzelékhez és krumplifőzelékhez.
