♦ 1 nagyobb padlizsán
♦ 2 tojás
♦ 3 evőkanál liszt
♦ 3 evőkanál zsemlemorzsa
♦ 2 nagyobb paradicsom
♦ 25 dkg juhtúró
♦ 1 teáskanál só
♦ 1 teáskanál szárított, morzsolt kakukkfű
Elkészítése:
A padlizsánt megmossuk, ujjnyi karikákra vágjuk. A sót összekeverjük a kakukkfűvel, bedörzsöljük vele a padlizsán kari kákát, majd lisztbe, tojásba és zsemlemorzsába forgatjuk. Sütőpapírral bélelt tepsibe rendezzük, a megmosott paradicsomot fel karikázzuk, mindegyik padlizsán kari kára teszünk egy paradicsomkarikát, majd jó gazdagon beborítjuk a juhtúróval. Forró sütőben 20 percig sütjük.
