♦ kb. 40 dkg camembert sajt
♦ só, bors
♦ 2 evőkanál rizsliszt
♦ 2 tojás
♦ 10 dkg darabos zsemlemorzsa
♦ olaj a sütéshez a szederkompóthoz:
♦ 40 dkg szeder
♦ 4 evőkanál méz
♦ 1 kis fahéjrúd a tálaláshoz:
♦ bármilyen zöld saláta
Elkészítése:
A camembert sajtot tetszés szerint 10-12 cikkre vágjuk. A sajtcikkeket
sózzuk, borsozzuk, a tojásokat felverjük. A sajtdarabokat rizslisztbe, felvert tojásba, majd morzsába panírozzuk, és forró olajban kisütjük. A szedret a fahéjjal, kevés vízzel és a mézzel forrni tesszük. Pár perc elég, amíg a szederszemek liláról biborszínűre váltanak. A rántott sajtfalatokat a szederkompóttal és salátával tálaljuk.
