♦ 80 dkg kisebb krumpli, 4 tojás
♦ 15 dkg kolbász, só, bors, pirospaprika
♦ kevés zsír/olaj, 1,5 dl tejföl
Elkészítése:
A krumplit sós vízben héjában megfőzzük. A tojást keményre főzzük. Egy tűzálló tálat kizsírozunk, ebbe rétegezzük a hozzávalókat a következőképpen: alul karikára vágott krumpli kerül, erre karikára vágott kolbász, rá tojást reszelünk. A réteget meghintjük sóval, borssal, pirospaprikával, meglocsoljuk tejföllel. Ezt folytatjuk, míg a hozzávalókból tart. A tetejére krumpli, rá tejföl kerül. 180 fokos sütőben megsütjük. Megjegyzés: Hagyományosan a tojást is karikára szokás vágni.
