Leves

    

Karácsonyi pulykaraguleves

leves

Hozzávalók (4 személyre):

40 dkg pulykacomb
2 sárgarépa
25 dkg fagyasztott mexikói zöldségkeverék
2 dl tejföl
3 evőkanál liszt

házi ételízesítő
1 teáskanál szárított tárkony
2 evőkanál libazsír

Elkészítése:

A libazsírt felhevítjük egy megfelelő méretű fazékban, és beletesszük a megtisztított, feldarabolt sárgarépát. Megdinszteljük, majd hozzáadjuk a kisebb kockákra vágott pulykahúst is. Addig pirítjuk, míg át nem fehéredik. Beletesszük az ételízesítőt, felöntjük vízzel, és puhára főzzük. Amikor kész, hozzáadjuk a fagyasztott zöldségkeveréket, a tárkonyt, ha szükséges, még felöntjük vízzel és utánasózunk. Amikor a zöldségek megfőttek, besűrítjük a tejföllel kikavart liszttel, és jól kiforraljuk.