A krumplit, az egyik almát, a pórét és a fokhagymát megtisztítjuk; a krumplit és az almát apró kockákra, a pórét karikára vágjuk. 2 evőkanálnyi forró olajon megpároljuk a pórét, hozzáadjuk a fokhagymát, az almát, a krumplit, és kb. 5 percig együtt pároljuk. Ezután felöntjük a zöldséglevessel, és csendes tűzön addig főzzük, míg a krumpli megpuhul. Időközben a megmaradt olajon megpirítjuk a napraforgómagot, ezt kivesszük az olajból, és konyhai papírtörlőre szedjük, hogy a fölösleges zsiradékot felitassa. A visszamaradt zsiradékba tesszük a megmaradt, vékony szeletekre vágott almát, hirtelen megsütjük, majd megszórjuk a cukorral, meglocsoljuk kevés citromlével, és néhány pillanatig pároljuk. A kész levest botmixerrel pürésítjük, majd hozzákeverjük a tejszínt is, sóval, borssal és kakukkfűvel ízesítjük. Napraforgómaggal meghintve és a pirított almaszeletekkel díszítve kínáljuk.
