♦ 50 dkg sertéslapocka
♦ 1 hagyma
♦ 2 krumpli
♦ 2 sárgarépa
♦ egy szelet zeller
♦ 1 petrezselyemgyökér
♦ egy szelet friss káposzta
♦ két marék zöldborsó
♦ néhány karfiolrózsa
♦ 1 dl paradicsomlé
♦ 1 evőkanál házi paprikakrém
♦ olaj
♦ só
♦ bors
♦ lestyán
♦ tárkony
♦ korpacibere vagy citromlé
Elkészítése:
A húst kockára vágjuk, sós vízben főni tesszük. A gyökérzöldségeket megtisztítjuk, a káposztával együtt felszeleteljük, a krumplit kockára vágjuk. Olajon megfuttatjuk az apróra vágott hagymát meg a gyökérzöldségeket, majd a húshoz adjuk. Paprikakrémmel, borssal ízesítjük, hozzáadjuk a krumplit, a káposztát, valamint a megmosott karfiolrózsákat, és puhára főzzük. Ekkor beletesszük a zöldborsót, a paradicsomlevet is hozzáöntjük, néhány percig még főzzük, majd tetejére apróra vágott lestyánt és tárkonyt szórunk. ízlés szerint korpaciberével vagy citromlével savanyítjuk. Tejfölt, csípős paprikát kínálhatunk hozzá.
