Előétel

    

Paradicsomszószos spagetti

r-paradicsomszoszos-spagetti

Hozzávalók (4 személyre) :

50 dkg konzervparadicsom
1 hagyma, 2 cikk fokhagyma
2 sárgarépa, 1 szelet zeller
1 csokor bazsalikom
2-3 evőkanál olívaolaj
50 dkg spagetti
só, parmezán sajt

Elkészítése:

A konzervparadicsomot egy edénybe tesszük, hozzáadjuk az apróra vágott hagymát és fokhagymát, a lereszelt sárgarépát meg zellert, a bazsalikom levelet meg az olajat. Megsózzuk, fedő alatt 30-35 percig főzzük. Közben a spagettit sós vízben kifőzzük, majd leszűrjük. A paradicsomos mártást félrevesszük, botmixerrel turmixoljuk, a spagetti tetejére halmozzuk, reszelt parmezánnal és apróra vágott bazsalikommal megszórva tálaljuk.