♦ 1 kínai kel (vagy sima kelkáposzta)
♦ 25 dkg füstölt kolozsvári szalonna
♦ 2 sárgarépa
♦ 1 hagyma
♦ 2 paradicsom
♦ 1,5 dl paradicsomlé
♦ 1 evőkanál liszt
♦ 1 csokor kapor
♦ só
♦ tejföl
Elkészítése:
A kolozsvári szalonnát csíkokra vágjuk, a zöldségeket megtisztítjuk, majd a hagymát apróra, a sárgarépát pedig kisebb kockákra vágjuk. Egy fazékban főni tesszük a vizet, beleadjuk a felvágott zöldségeket meg a szalonnát. Közben a káposztát csíkokra vágjuk, és körülbelül 10 perc után a leveshez kavarjuk, ekkor ízlés szerint sózzuk. A paradicsomot kissé bevágjuk, 1-2 percre forró vízbe dobjuk, lehúzzuk a héját, összedaraboljuk, és hozzáadjuk az ételhez. Mikor a zöldségek megfőttek, a lisztet összekavarjuk a paradicsomlével, és behabarjuk vele a levest. Megszórjuk a kaporral, 1-2 percig forraljuk, majd levesszük a tűzről. Tejföllel tálaljuk.
