Kevés olajon a szeletelt fokhagymát üvegesre pároljuk. Hozzáadjuk a kagylót, rövid ideig együtt pároljuk, sózzuk, borsozzuk. Felöntjük a paradicsomlével, 2 dl vízzel. Beletesszük a zöldfűszerek nagy részét, és közepes tűzön készre főzzük. Friss zöldfűszerrel díszítve, puha bagettel vagy pirítóssal tálaljuk.
