vega konyha

    

Paradicsomos hagymatokány

foetel

Hozzávalók (4 személyre):

4 hagyma
2 cikk fokhagyma
1 dl paradicsomlé
2 evőkanál liszt
1 evőkanál paprikakrém

bors
fűszerpaprika
petrezselyemzöld
olaj

Elkészítése:

Az apróra vágott hagymát kevés vízzel üvegesre dinszteljük az olajon. Hozzáadjuk az apróra vágott fokhagymát, félrehúzzuk, és megszórjuk fűszerpaprikával meg borssal. Beletesszük a paprikakrémet, majd rászórjuk a lisztet. Felöntjük a paradicsomlével meg annyi vízzel, hogy tetszőleges sűrűségű mártást kapjunk, szükség szerint sózzuk. Lassú tűzön 3-4 percig forraljuk, többször megkavarjuk, hogy ne süljön oda. A végén megszórjuk az apróra vágott petrezselyemzölddel, puliszkával és savanyú káposztával tálaljuk.