A vöröshagymát kissé megpároljuk, hozzáadjuk az apróra vágott paradicsomot, sózzuk, amikor felforrt, beletesszük a szárnyakat. Csomborral, petrezselyemzölddel fűszerezve puhára főzzük. A húst kiszedjük, a levest turmixoljuk, majd visszarakjuk a húst, újra tűzre tesszük, és amikor felforrt, hozzáadjuk a rizst, puhára főzzük. Forrón kínáljuk.
Megjegyzés: Ha hús nélkül készítjük, hidegen is fogyaszthatjuk behűtve, kiváló hűsítő leves, így elkészítve savanykás ízű, de adhatunk hozzá ízlés szerint cukrot is.
