A hagymát megtisztítjuk, apróra vágjuk, olajon megfonnyasztjuk. Hozzáadjuk a karikára vágott kolbászt, a feldarabolt oldalast, és összepároljuk. A sárgarépát megtisztítjuk, lereszeljük, a húsokhoz adjuk, feltöltjük vízzel, sóval ízesítjük, és 20 percet főzzük. Hozzáadjuk a rizst, megfőzzük, majd beletöltjük a paradicsom levet is. ízlés szerint cukorral, és ha szükséges, sóval ízesítjük.
