♦ 20 dkg rizs
♦ 2-2 piros és zöld színű paprika
♦ 1 vöröshagyma
♦ 4 evőkanál ketchup
♦ 2 dl főzőtejszín
♦ 2 teáskanál mustár
♦ 1 evőkanál vaj
♦ só, őrölt bors
♦ kevés szárított oregánó és citromlé
Elkészítése:
A rizst
átmossuk, majd dupla mennyiségű enyhén sós vízben
megfőzzük. Közben egy serpenyőben a vajon
megdinszteljük az apróra vágott hagymát. Hozzáadjuk
a kockára vágott kétféle paprikát, és kavargatva
lepirítjuk. Ketchupot kavarunk hozzá, majd felöntjük
4 dl vízzel, és puhára főzzük. Amikor elkészült,
belekavarjuk a tejszínt meg a mustárt, sóval,
borssal, oregánóval és citromlével ízesítjük. Végül
összekavarjuk a rizzsel (vagy csak rákanalazzuk), és
hideg joghurtot kínálunk mellé. Tipp:
A csípős ízek kedvelői csilit is kavarhatnak a
joghurthoz.
