a tésztához:
♦ 30 dkg liszt
♦ 8 dkg vaj
♦ 2 tojás
♦ 1 evőkanál cukor
♦ 2 dl tej
♦ 2 dl víz
♦ 1 tasak sütőpor; a töltelékhez:
♦ 40 dkg orda
♦ 2-3 evőkanál cukor
♦ 1 tasak vaníliás cukor
♦ 1-2 dl tejszín
♦ friss meggy vagy meggybefőtt a tálaláshoz.
Elkészítése:
A lisztet tálba szitáljuk, hozzáadjuk a sütőport, a cukrot, a tojásokat meg a felolvasztott vajat, kicsinként hozzáadagoljuk a tejet, összekeverjük, végül a vizet is belekavarjuk: sűrű, palacsintaszerű masszát kell kapnunk. A tésztából gofrikat sütünk (gofrisütő hiányában palacsintasütőben is megsüthetjük). Az ordát villával szétnyomkodjuk, hozzáadunk annyi tejszínt, amennyitől jól kenhetövé válik, és a cukrokkal édesítjük. A megsült gofrik tetejére kenjük az ordás krémet, és meggyszemekkel megrakva tálaljuk.
