Habverővel simára keverjük a lisztet a tojással, majd rendre belekavarjuk a kis kockákra vágott olajbogyót, a finomra aprított hagymát, a zúzott fokhagymát meg a beáztatott, majd kockára vágott aszalt paradicsomot. Borssal, morzsolt csomborral, esetleg kevés sóval ízesítjük, majd jól összekavarjuk. Bő olajat forrósítunk, teáskanállal kis galuskákat szaggatunk az olajba, és nem túl hirtelen aranysárgára sütjük őket. Papírtörlőre szedjük, majd friss zöldséggel fogyasztjuk.