Az apró kockákra vágott húst a vajon fehéredésig sütjük. Hozzáadjuk a felaprított gyökérzöldséget, és 2-3 percig tovább pirítjuk. Felöntjük vízzel, megsózzuk, és takaréklángon puhára főzzük. Ezalatt a krumplit héjában megfőzzük, meghámozzuk és áttörjük. Hozzáadjuk a lisztet, a tojást, sózzuk, borsozzuk, végül szerecsendióval ízesítjük. Kis gombócokat formázunk, melyeket a forró levesben kifőzünk, egyúttal hozzáadjuk a fagyasztott zöldséget és az aprított gombát. A tejszínt a tojássárgájával elkeverjük, hőkiegyenlítve a leveshez adjuk. Citromlével ízesítjük.
