♦ 30 dkg liszt
♦ 1-1,5 dl víz
♦ 2 tojás
♦ só
♦ bors
♦ 25 dkg fagyasztott vegyes tenger gyümölcsei
♦ 5 dkg vaj
♦ 1 piros paprika
♦ 2 cikk fokhagyma
♦ 10 dkg camembert sajt
♦ 1,5 dl tejszín
♦ kevés citromlé
Elkészítése:
A vajat egy serpenyőben megolvasztjuk, beletesszük a zúzott fokhagymát meg a csíkokra vágott paprikát. Kicsit megdinszteljük, hozzáadjuk a tenger gyümölcseit, meglocsoljuk citromlével, sózzuk és borsozzuk, összepároljuk, a végén tejszínnel dúsítjuk. A lisztből, a vízből és a tojásból nokedlitésztát készítünk, sózzuk és borsozzuk, csomómentesen elkeverjük. A tésztát nokedliszaggató (vagy nagy lyukú szűrő) segítségével forrásban lévő vízbe szaggatjuk. Amikor a nokedlik feljöttek a víz felszínére, készen vannak, kiszedjük. A sajtot kockára vágjuk. Amikor a nokedli kész, összekavarjuk a mártással, és tálaláskor a kockára vágott sajttal gazdagítjuk.
