Egy serpenyőben olajat hevítünk, megdinszteljük benne a kétféle apróra vágott hagymát, kivesszük az olajból, és félretesszük. A hússzeleteket sózzuk, borsozzuk, majd az olajban mindkét oldalukat kicsit megpirítjuk. A hagymát visszatesszük a hús mellé, hozzáadjuk a kockára vágott paradicsomot, a szeletekre vágott nektarint, felöntjük kevés vízzel, rálocsoljuk a balzsamecetet meg a mézet, és fedő alatt rövid ideg pároljuk. Tálaláskor megszórjuk apróra vágott petrezselyemzölddel.
