A sárgarépát a reszelő nagy lyukú oldalán lereszeljük, a narancs levét kifacsarjuk, a bazsalikomot apróra vágjuk. Az olajat elvegyítjük a narancslével, majd a salátával, kissé megsózzuk, és elkavarjuk a bazsalikommal. Megjegyzés: Önálló salátaként vagy húsok köreteként is fogyaszthatjuk.
