A sóval, borssal fűszerezett hússzeleteket kevés olívaolajon elősütjük. A hagymát és az almát megtisztítjuk, előbbit apróra, utóbbit kockára vágjuk. A vajon megpirítjuk a feldarabolt gombát, rászórjuk a szezámmagot és a tárkonyt. A tésztát sós vízben kifőzzük, leszűrjük, majd egy hőálló tálba töltjük, rákenjük a mascarponét, meglocsoljuk olívaolajjal. Rátesszük a hagymát és az almát, majd a hússzeleteket és a gombát. Köré paradicsomszeleteket, bazsalikom levelet teszünk, és sütőben az egészet összemelegítjük.
