♦ 10 dkg étcsokoládé
♦ 2 evőkanál csokoládés mogyorókrém
♦ 2 evőkanál cukrozatlan kakaópor
♦ 6 dl tej
♦ 1 dl tejszín
♦ barna cukor ízlés szerint (el is hagyható)
♦ keksz a kínáláshoz.
Elkészítése:
Az étcsokoládé háromnegyed részét vízgőz fölött vagy mikrobán felolvasztjuk. Két magas falú pohár aljára osztjuk a megolvadt csokoládét, majd több irányban is óvatosan oldalra döntjük, hogy a csokoládé szépen lefolyjon az oldalán. Kis hegycsúcsszerű formákat kell kapnunk a pohár falán. Ezután hűtőszekrénybe tesszük, és a csokoládét megdermedni hagyjuk. Közben a tejet felmelegítjük, elkavarjuk benne a kakaót, valamint a mogyorókrémet, illetve ha szükségesnek érezzük, cukorral édesíthetjük. A tejszínt kemény habbá verjük, a maradék étcsokoládét lereszeljük. A csokoládés kakaót kihűlni hagyjuk, hogy a pohár falán a csokoládédíszítés ne olvadjon meg a meleg kakaótól. Amikor kihűlt, beletöltjük a poharakba, ráhalmozzuk a tejszínhabot, megszórjuk a csokoládéreszelékkel, és vaníliás keksszel kínálhatjuk.
