Az erdei mogyorót kávédarálóban ledaráljuk, összekeverjük a porcukorral, majd rátöltjük a csokoládét, és összekavarjuk. Ha nem állna össze, pár csepp olajat keverünk hozzá. A masszát hűtőben dermesztjük. A pisztáciát mozsárban összetörjük, addig dörzsöljük, míg pasztás állaga nem lesz. A marcipánt két részre osztjuk, felét fehéren hagyjuk, másik felébe pedig beledolgozzuk a pisztáciát és pár csepp pisztáciaaromát. A két masszát fólia között 2-3 mm vastag lappá nyújtjuk, kb. 2 cm-es kiszúróval korongokat szaggatunk belőlük. A nugátmasszából kis golyókat formázunk, mindegyik golyóra felülről fehér, alulról pedig zöld korongot teszünk, és középen a két marcipánmasszát ujjal összedolgozzuk. 1 órára hűtőbe tesszük, majd a megolvasztott csokoládéba mártjuk. Szórócukorral díszítjük.
