♦ 1 fej hagyma
♦ 20 dkg vöröslencse
♦ 2 evőkanál paradicsompüré
♦ pirospaprika
♦ só, bors
♦ őrölt római kömény
♦ szárított vagy friss mentalevél
♦ kevés olaj.
Elkészítése:
A lencsét átmossuk. A hagymát apróra vágjuk, és kevés olajon megdinszteljük. Amikor már üveges, hozzáadjuk a paradicsompürét, és felöntjük vízzel vagy alaplével. Belekeverjük az ízlés szerinti fűszereket, majd belerakjuk a lencsét, és fedő alatt puhára főzzük. ízlés szerint utánsózunk, ha szükséges. Tálaláskor mentát morzsolunk a levesbe.
