Sütemény

sutemeny

Meggyes-mákos sütemény

Hozzávalók:

4 tojás
25 dkg teljes kiőrlésű liszt
25 dkg cukor
1 tasak vaníliás cukor
1 dl olaj
2 dl aludttej vagy kefir
1 dl meggykompótlé
17 dkg darált mák
1 tasak sütőpor
csipetnyi só
továbbá:
4 dl meggykompót
3 dkg porcukor.

Elkészítése:

A tojásokat tálba törjük, hozzáadjuk a sót meg a kétféle cukrot, és addig verjük, míg vastag habkrém lesz belőle. Hozzáadjuk az olajat, az aludttejet (keffirt) meg a meggylevet, beleszitáljuk a sütőporral elvegyített lisztet, csomómentesre kavarjuk, végül hozzáadjuk a darált mákot is. Sütőpapírra] bélelt 25x30 cm nagyságú tepsibe öntjük, és a tetején eloszlatjuk a kimagozott meggyet.
Előmelegített sütőben 180 fokon 25 perc alatt megsütjük. A tepsiben hagyjuk kihűlni, majd kockára vágjuk, és megszórjuk porcukorral.