A fokhagymaszárat és az újhagymát karikára vágjuk, a zsíron megdinszteljük. A megdinsztelt hagymákat felöntjük vízzel, belerakjuk a meghámozott, kockára vágott krumplit, sózzuk, borsozzuk, majd addig főzzük, amíg a krumpli megpuhul. Végül tejföllel behabarjuk, és beleszórjuk az apróra vágott medvehagymát, ízlés szerint borecettel savanyítjuk.
