♦ 30 dkg medvehagyma (friss vagy mélyhűtött)
♦ 6-8 tojás
♦ 2 cikk fokhagyma
♦ 2 dl tejföl
♦ ízlés szerint borecet
♦ só
♦ bors
♦ kevés olaj
Elkészítése:
A medvehagymát megmossuk, majd apróra vágjuk. Vízbe tesszük, és főzni kezdjük. Megfűszerezzük, fedő alatt főni hagyjuk. Közben a tojásokat habosra verjük az összezúzott fokhagymával meg a fűszerekkel, és kevés olajon két adagban palacsintaszerűen mindkét oldalát megsütjük. Amikor megsültek, kis darabokra vágjuk, majd a leveshez adjuk. Végül belekavarjuk a tejfölt, és ízlés szerint ecettel savanyítjuk.
