♦ 1 csokor medvehagyma
♦ 2 friss fokhagymaszár
♦ 5 dl zöldségalaplé
♦ 1 édesburgonya
♦ 1,5 dl tejszín
♦ só ♦ fehér bors
♦ kevés vaj
♦ pirított hagyma
Elkészítése:
A fokhagymaszárat karikára vágjuk, és kevés vajon megfuttatjuk. Hozzáadjuk a megmosott, felvágott medvehagymát, valamint a kockára vágott édesburgonyát, felöntjük a zöldségalaplével meg kevés vízzel, majd összefőzzük. Sózzuk, borsozzuk. Amikor a burgonya megpuhult, turmixoljuk, végül a tejszínnel dúsítjuk. Pirított hagymával tálaljuk.
