♦ 2-3 szelet maradék rántott csirkemell
♦ 10 dkg füstölt sonka
♦ 1 tasak vegyes saláta (30 dkg)
♦ 1-2 paradicsom
♦ 1 paprika
♦ töltött zöld olajbogyó
♦ napraforgó- és szezámmag
♦ hagyma ízlés szerint az öntethez:
♦ 0,5 dl olívaolaj
♦ 1 evőkanál mustár
♦ 1 evőkanál méz
♦ 1-1 mokkáskanálnyi szárított kakukkfű, bazsalikom, csilipehely
♦ 1-2 evőkanál citromlé
♦ ízlés szerint fokhagyma, só
Elkészítése:
Tálalás előtt egy órával az öntet hozzávalóit összekavarjuk (a fokhagymát zúzva), és pihenni hagyjuk. A rántott csirkemellet vékony csíkokra vágjuk. A paradicsomot, paprikát, hagymát és olajbogyót tetszés szerint felvágjuk, összekavarjuk, ráöntjük a salátaöntetet, és összevegyítjük a vegyes salátával meg a vékony csíkokra vágott sonkával. 10-15 percig hűtőben pihentetjük, majd belekavarjuk a csirkemellet, megszórjuk a magokkal, és azonnal kínáljuk.
