♦ 50 dkg málna
♦ 20 dkg görög joghurt
♦ 4 dl tej vagy tejszín
♦ 4 evőkanál méz
♦ 25 dkg egres
♦ 1 teáskanál őrölt fahéj
Elkészítése:
A málnát megtisztítjuk, leturmixoljuk, hozzáadjuk a görög joghurtot, 2 evőkanál mézet és a tejet. Jól összekeverjük, majd hűtőszekrénybe tesszük. Az egrest megtisztítjuk, a maradék mézzel és az őrölt fahéjjal egy lábasban jól összerotyogtatjuk, hogy kissé karamellizálódjon, és levet engedjen. Nem szükséges vizet önteni hozzá, de vigyázni kell, hogy ne égjen oda. Amikor elkészült, kivesszük a málnakrémlevest a hűtőszekrényből, tálkákba töltjük, és mindegyikhez teszünk a karamellizált egresből. Hidegen fogyasztjuk.
