A krumplit héjában megfőzzük, leszűrjük, kihűlni hagyjuk, majd hámozás után a hagymával együtt vékonyan felszeleteljük. A virslit és a tojást is megfőzzük, a virslit karikára, a tojást pedig cikkekre vágjuk. Az egész tojáshoz adjuk a mustárt meg az olajat, botmixerrel kb. 30 másodperc alatt sűrű majonézzé dolgozzuk. Hozzáadjuk a citromlevet, a porcukrot meg a tejfölt, és kikavarjuk. Egy nagyobb tálba tesz-szük a virslikarikákat, a krumplit meg a hagymát, sóval, borssal ízesítjük. Ráöntjük a majonézt, összeforgatjuk, tálaláskor pedig tojáscikkekkel, apróra vágott petrezselyemzölddel díszítjük. Megjegyzés: Majonézt hagyományos módon is készíthetünk tojássárgája, mustár és olaj kikeverésével, a fenti variáns egy gyorsabb megoldás.
