A zöldségeket megpucoljuk, megmossuk, majd a hagymát apróra, a többi zöldséget kockára vágjuk. Kevés olajon megfonnyasztjuk a hagymát, majd hozzáadjuk a zöldségeket, a zúzott fokhagymát, a félbevágott csípős paprikát meg a felszeletelt kolbászt, és együtt megdinszteljük. Sózzuk, borsozzuk, felöntjük vízzel, megfőzzük. Mikor a zöldségek majdnem készre főttek, hozzáadjuk a rózsáira szedett karfiolt is. A tejfölt a liszttel csomómentesre kavarjuk, besűrítjük vele a levest, jól kiforraljuk. Megszórjuk apróra vágott petrezselyemzölddel, forrón tálaljuk.