A csülköt megmossuk, hideg vízben főni tesszük. Hozzáadunk 1 hagymát meg a fokhagymát, a babérlevelet, a teáskanál borsot, sót, és addig főzzük, míg a hús leválik a csontról. Ha megfőtt, kivesszük, egy tálba rakjuk, és lefedve melegen tartjuk. A megmaradt hagymát apróra vágjuk, megdinszteljük a zsíron, megszórjuk fűszerpaprikáva1, kevés borssal, majd rátesszük a lóbabot. Felöntjük a paradicsomlével és annyi csülöklével, hogy bőven ellepje. Mérsékelt lángon puhára főzzük, közben, ha szükséges, pótoljuk az elfőtt levet. A lisztet csomómentesre kavarjuk a tejföllel, pár evőkanál csülöklével hígítjuk, majd behabarjuk az ételt. Megszórjuk csilipehellyel és apróra vágott petrezselyemzölddel, 2-3 percig forraljuk, majd félrehúzzuk a tűzről. A csülökhúst darabokra vágjuk, és a főzelékkel tálaljuk.
