A héjában megfőtt krumplit és a tojásokat megtisztítjuk, kihűtjük. A savanyú uborkát, paprikát, hagymát és a gépsonkát kockára vágjuk. Hozzákavarjuk a felkockázott krumplihoz. A majonézt mustárral elkavarjuk, hozzáadunk annyi tejfölt, hogy elég legyen a krumplit bevonni vele, aprított zöldhagymaszárral és kaporral ízesítjük. Óvatosan beleforgatjuk a tetszés szerint felvágott tojást, utánaízesítünk, majd behűtve kínáljuk.
