A hagymát meghámozzuk, apróra vágjuk, és 1 evőkanálnyi olajon egy fazékban megpároljuk. Hozzáadjuk az apróra vágott fokhagymát, a hámozott, kockára vágott krumplit, összepirítjuk, majd felöntjük 1 liter vízzel. Ételízesítővel, sóval fűszerezzük, és kb. 15 perc alatt megfőzzük. Ezután hozzáadunk 2 meghámozott, felkockázott avokádót, az egészet összeturmixoljuk, és tejszínnel dúsítjuk. A maradék avokádót szeletekre vágjuk, citromlével meglocsoljuk. A káposztát vékony csíkokra vágjuk, összekavarjuk 1 evőkanálnyi olajjal, kevés citromlével és sóval. A levest avokádószeletekkel, lila káposztával, olívaolaj-cseppekkel díszítve tálaljuk, őrölt borssal megszórjuk.
