♦ 2 nagy szelet csirkecomb vagy csirkemell (kicsontozott)
♦ 2 evőkanál tömlős krémsajt
♦ 8 dkg parmezán
♦ só, bors, fűszerpaprika
♦ friss zöldség a tálaláshoz
Elkészítése:
A húsokat kiterítjük, ha szükséges, akkor kissé kiklopfoljuk. Mindkét oldalát megfűszerezzük, majd megkenjük egy-egy evőkanál krémsajttal, és megszórjuk a finomra reszelt parmezánnal. Szorosan felgöngyöljük, és alufóliába csavarjuk úgy, hogy a két szélét jól lezárjuk. Egy hőálló edénybe kevés vizet öntünk, majd beletesszük a fóliába tekert húst, és előmelegített sütőben kb. fél óra alatt megsütjük. Közben, ha szükséges, az elpárolgott vizet pótoljuk. Friss zöldségekkel tálaljuk.
