a piskótához:
♦ 20 dkg cukor, 2 tojás
♦ 3 evőkanál méz
♦ 12,5 dkg margarin, 40 dkg liszt
♦ 4 dl tej
♦ 1 teáskanál szódabikarbóna a kakaós mázhoz:
♦ 12,5 dkg margarin
♦ 20 dkg cukor, 4 evőkanál kakaó
♦ 2 dl tej, 1 teáskanál rum a hempergetéshez:
♦ 20 dkg kókuszreszelék
Elkészítése:
A tojásokat kikavarjuk a cukorral meg a mézzel, majd végül a margarinnal is. A szódabikarbónát összevegyítjük a liszttel, hozzáadjuk a tojásos masszához, és a tejjel csomómentesre kavarjuk. Sütőpapírral bélelt tepsiben 180 fokon 20-25 perc alatt megsütjük. A mázhoz a tejet meg a margarint melegedni tesszük, majd hozzáadjuk a cukorral összekevert kakaót, és felforraljuk. A végén rummal ízesítjük. Mikor a piskóta megsült, kivesszük, még forrón felvágjuk, és ráöntjük a még meleg kakaós mázat. 1 órát hűlni hagyjuk, majd kókuszreszelékbe forgatjuk.
