A piskótához a puha vajat kikavarjuk a porcukorral, egyenként hozzáadjuk a tojások sárgáját, az olvasztott és kissé visszahűtött csokoládét, óvatosan beledolgozzuk a többi hozzávalót. 20 cm-es tortaformában 175 fokon 45-50 percig sütjük, kihűtjük. A krémhez a csokoládét megolvasztjuk, kissé visszahűtjük. A puha vajat kikavarjuk a porcukorral, lassan beledolgozzuk a folyékony csokoládét. A kettévágott piskótát megtöltjük a krém háromnegyed részével, a megmaradt krémet a tetejére kenjük. A tejszínt felverjük a porcukorral, a szeletelt mandulát világosbarnára pirítjuk. A tortát 12 szeletre vágjuk, oldalát lekenjük tejszínhabbal, megszórjuk mandulával, a szeletekre tejszínrózsákat nyomunk, és megszórjuk a megmaradt mandulával.
