A karalábét és a sárgarépát meghámozzuk, megmossuk, apró kockákra vágjuk. A kerti zöldeket megválogatjuk, megmossuk, hagyjuk lecsöpögni, majd a sóskát meg a pitypangleveleket kisebb darabokra tépkedjük. Az öntethez kikavarjuk a mustárt a mézzel meg az olajjal, hozzáöntjük a joghurtot, sóval, borssal meg citromlével ízesítjük. Egy tálban összekeverjük a zöldségeket, rátöltjük az öntetet, összekavarjuk. Ha szükséges, még megsózzuk. Tetejét megszórjuk frissen őrölt borssal, 15 percig állni hagyjuk, majd fogyasztjuk.
