A felforrósított kókuszzsíron megpároljuk az apróra vágott zöldhagymát. A karalábét meghámozzuk, apró kockára vágjuk, és a hagymához adjuk. Felöntjük kevés vízzel, és néhány perc alatt roppanósra pároljuk. Közben, ha szükséges, a vizet pótoljuk. A lisztet csomómentesre kavarjuk a tejszínnel, hozzáöntjük a főzelékhez, sóval, borssal, citromlével meg kaporral ízesítjük, és összeforraljuk. A fasírthoz a répát meghámozzuk, majd a hagymával, a fokhagymával és a petrezselyemzölddel együtt késes aprítóban felaprítjuk. Ennek hiányában a répát lereszeljük, a hagymákat pedig nagyon apróra vágjuk. Összekavarjuk a tojással meg a zabpehelyliszttel, és sóval meg borssal ízesítjük. A masszából lapos korongokat formázunk, és kókuszzsírban ropogósra sütjük. A főzeléket a répafasírttal tálaljuk.
Tipp:
A zabpelyhet turmixgéppel, esetleg más fajta késes aprítóval őrölhetjük lisztté.
