♦ 40 dkg csirkemell
♦ 60 dkg gomba
♦ 2 kisebb sárgarépa
♦ 1 petrezselyemgyökér
♦ 1 hagyma
♦ só
♦ bors
♦ kis csokor kapor
♦ 2 dl tejföl
♦ 1 evőkanál liszt
♦ 3-4 evőkanál olaj.
Elkészítése:
A zöldséget meghámozzuk, megmossuk, apró lyukú reszelőn lereszeljük, a hagymát finomra aprítjuk. A felforrósított olajon az előkészített zöldségeket megdinszteljük, hozzáadjuk a kis kockákra vágott csirkemellet, fehéredésig pirítjuk Hozzáadjuk a felszeletelt gombát is, együtt dinszteljük, míg a gomba levet ereszt, ekkor feltöltjük 2 liter langyos vízzel, sózzuk, borsozzuk, felforraljuk, együtt főzzük míg a hús és a gomba is megpuhul. A tejfölt csomómentesre kavarjuk a liszttel, hőkiegyenlítéssel a leveshez adjuk, besűrítjük. Végül megszórjuk a finomra aprított kaporral.
