♦ 50 dkg liszt
♦ 1 tojás
♦ 1 tasak szárított élesztő (7 g)
♦ 3 dl tej
♦ 1 teáskanál só
♦ 40 ml olívaolaj
♦ 1 mokkáskanál cukor a töltelékhez:
♦ 30 dkg juhtúró
♦ 1 kötés kapor a sütéshez:
♦ olaj
Elkészítése:
A lisztet a szárított élesztővel elkavarjuk, hozzáadjuk a tojást, a sót, az olajat és a langyos cukros tejet. Puha, sima tésztát dagasztunk, melyet letakarva 1 órát kelesztünk. Finoman átgyúrjuk, 10 részre osztjuk. A juhtúrót az apróra vágott kaporral kikavarjuk, a kinyújtott tészták közepére osztjuk a tölteléket, majd összehajtjuk, összenyomkodjuk, és kevés olajban megsütjük. Megjegyzés: Tetszés szerint variálhatjuk a töltelékét, akár édesen is készíthetjük.
