A káposztát finomra vágjuk vagy reszeljük, majd kevés sóval meghintjük. A sárgarépát megpucoljuk, és hosszában bevagdossuk, hogy amikor a zöldséghámozóval szeleteljük, akkor tulajdonképpen vékony csíkokra hulljon. A joghurtot elkeverjük az ecettel és a cukorral, valamint az apróra vágott metélőhagymával. A káposztát kinyomkodjuk, hozzáadjuk a sárgarépacsíkokat, összeforgatjuk, és leöntjük a joghurtos keverékkel. Összekavarjuk, megborsozzuk, és ha szükséges, még sóval ízesíthetjük. Apróra vágott kaporral és petrezselyemzölddel megszórva kínáljuk.
