Az élesztőt elkeverjük langyos vízben, majd egy nagy tálban jól összegyúrjuk a többi hozzávalóval. Letakarjuk konyharuhával, és duplájára kelesztjük (30-60 perc hőmérséklettől, páratartalomtól függően). Lisztezett felületen a tésztát alaposan átgyúrjuk, két egyenlő részre osztjuk. Egyenként hosszúkásra formázzuk, és enyhén megcsavarjuk. Sütőpapírral bélelt tepsire helyezzük egymástól távolabb, és további 30 percig kelni hagyjuk. Közben a sütőt előmelegítjük 180 fokra, majd a kenyereket 25-30 perc alatt megsütjük. Kihűlés után szeleteljük.