a sárga réteghez:
♦ 5 tojássárgája
♦ 5 evőkanál cukor, 2 evőkanál olaj
♦ 3 evőkanál tej, 5 evőkanál liszt
♦ 1 teáskanál sütőpor
♦ csipetnyi só a fehér réteghez:
♦ 5 tojásfehérje, 5 evőkanál cukor
♦ 2 evőkanál olaj
♦ 5 evőkanál liszt
♦ 1 teáskanál sütőpor a kakaós réteghez:
♦ 1 evőkanál kakaó egyéb hozzávalók:
♦ 20 dkg ribizli, porcukor
♦ 1 evőkanál kukoricakeményítő
Elkészítése:
A ribizlit megmossuk, lecsöpögtetjük. A tojássárgáját kikavarjuk a cukorral, hozzáadjuk az olajat meg a tejet, és végül a sütőporral meg a sóval összevegyített lisztet. A tojásfehérjét kemény habbá verjük a cukorral, majd belekavarjuk az olajat meg a sütőporral elvegyített lisztet. Egy kisebb tálba kiveszünk kb. 1/3-ot a sárga és 1/3-ot a fehér masszákból, ezekhez hozzáadjuk a kakaót, és összekeverjük. Egy kivajazott és kilisztezett kalácsformába öntjük a megmaradt sárga masszát, rákanalazzuk a barna masszát, egy villával 2-3 örvényt csinálunk bele, majd rásimítjuk a megmaradt fehér masszát. A ribizlit összekavarjuk a keményítővel, és a sütemény tetejére szórjuk. Előmelegített sütőben, 180 fokon, 25 percig sütjük. Ha kihűlt, megszórjuk porcukorral, és szeletekre vágva tálaljuk.
