Leves

    

Hamis halászlé krumpligombóccal

leves

Hozzávalók (3-4 személyre):

1 olajos halkonzerv
3 hagyma
1 evőkanál paprikakrém
őrölt csili
pirospaprika

a krumpligombóchoz:
20 dkg krumpli
1 tojás
3 evőkanál liszt

Elkészítése:

A krumplit meghámozzuk, sós vízben megfőzzük. A levét leszűrjük, összetörjük. Hozzáadjuk a tojást meg a lisztet, és elkavarjuk. A hagymát megtisztítjuk, apróra vágjuk. A halkonzerv olaján a hagymát megdinszteljük, kevés csilit adunk hozzá, megszórjuk pirospaprikával, beletesszük a halhúst meg a paprikakrémet. Annyi vízzel töltjük fel, amennyi bőven ellepi, megsózzuk, és fedő alatt összefőzzük. Botmixerrel krémesítjük, szükség szerint vízzel hígítjuk. A krumplis maszszából nedves kézzel apró gombócokat formázunk, a fövő levesbe tesszük, és készre főzzük.