a piskótához:
♦ 6 tojás, 6 evőkanál cukor
♦ 3 evőkanál kakaó, 5 evőkanál liszt
♦ 2 evőkanál olaj
♦ 1 teáskanál sütőpor, csipetnyi só a krémhez:
♦ 4 dl tejszín, 2 evőkanál méz
♦ 5 g zselatin, 6 habcsók a tetejére:
♦ 15 dkg 50% kakaótartalmú csokoládé
♦ 1 dl tejszín, 4-5 habcsók
♦ 2-3 evőkanál olaj
Elkészítése:
A piskótához a tojásokat a cukorral vastag krémhabbá verjük, hozzákavarjuk a többi hozzávalót. Sütőpapírral bélelt, közepes méretű tepsiben 2 lapot sütünk 175 fokon 12-15 percig. A krémhez a zselatint 0,5 dl vízben feloldjuk, a mézet felmelegítjük, és hozzáadjuk a zselatint. A tejszínt felverjük, belekavarjuk a mézes zselatint, beleforgatjuk az összetördelt habcsókot. Az első lapot a tepsibe tesszük, rákenjük a krémet, befedjük a második lappal, és finoman lenyomkodjuk. 10 dkg csokoládét felolvasztunk a tejszínnel, rátöltjük a felső lapra, és rászórjuk az összetördelt habcsókot. A megmaradt csokoládét is felolvasztjuk, belekavarjuk az olajat, és a habcsókokra csurgatjuk. A süteményt másnap szeleteljük (meleg vízbe mártott, majd szárazra törölt késsel).
