A kekszet ledaráljuk, belekavarjuk a fahéjat, majd a megolvasztott vajjal összedolgozzuk. Egy nagyobb tortástálcára helyezzük a kapcsos tortaformát, belenyomkodjuk a kekszet, és hűtőbe tesszük. A tejszínt kemény habbá verjük a vaníliás cukorral. A sajtkrémet a porcukorral simára kavarjuk, beleforgatjuk a tejszínhabot, rásimítjuk a kekszre, és visszatesszük a hűtőbe. A gyümölcsöt 0,5 dl vízzel felforraljuk, ízlés szerint cukrot adunk hozzá, majd a tűzről levéve belekavarjuk a zselatint. Addig kavargatjuk, amíg felolvad. Gyenge langyosra hűlni hagyjuk, majd a krém tetejére öntjük, és egy éjszakára hűtőbe helyezzük.
