A darált húst összekeverjük a reszelt gyömbérrel, a tojással meg a zsemlemorzsával, sóval és borssal ízesítjük. 25 percre hűtőbe tesszük, majd hosszúkás fasírtokat formázunk, és megsütjük a vaj meg az olaj felében. A megmaradt vajat meg olajat egy lábasban felmelegítjük, beledobjuk a fahéjat meg az ánizst, és 2-3 percig sütjük. Hozzáadjuk az átmosott rizst, átforgatjuk a zsiradékon, felöntjük vízzel, megsózzuk, és fedő alatt puhára pároljuk. 2-3 perc után kiszedjük a fahéjat meg az ánizst, mielőtt pedig a rizs készre fő, beleszórjuk az apróra vágott petrezselyemzöldet. 15 percig lefedve pihentetjük, majd tálaljuk.
